Linguicinha caramelada

Olá pessoal!!

Hoje resolvi deixar algo simples e rápido de fazer, e ao mesmo tempo saboroso. Uma receita muito simples, mas que vai impressionar a todos. O nome pode parecer estranho, como disse minha namorada, mas o sabor final é surpreendente.

Ingredientes

500g de linguiça fininha

1 cebola grande

3 colheres de sopa de açúcar mascavo

1 colher de sopa de manteiga

 

Modo de Fazer

Corte a cebola em fatias e reserve. Eu usei a linguiça fininha, mas quem preferir pode usar calabresa. Corte as linguiças em três partes. Numa frigideira alta coloque a cebola, a manteiga e a linguiça. Em fogo baixo, refogue bem, até a cebola amolecer. Acrescente o açúcar e mexa bem para que forme uma calda. Se preferir adicione um pouco de agua, mas só o açúcar mascavo já irá formar a calda. Sirva quente e com pimenta biquinho. É uma ótima opção de entrada ou de petisco para receber os amigos.

 

Um abraço do Gordo!!!

Bolo de aniversário - Ninho de Passarinho

Olá pessoal!

Hoje trago um vídeo de uma receita que uma grande amiga minha fez e postou no canal dela no Youtube. Serio mesmo pessoal, tem como não ficar com vontade de comer este bolo? Eu já estou preparando o meu. Curtam a pagina dela e digam que viram o link aqui.

Um abraço do Gordo!!!

Kong Burger

A receita de hoje irá confundir seu paladar. Olhando os ingredientes pode parecer estranho, mas garanto a vocês o sabor final irá surpreender a todos.

Ingredientes para o hambúrguer:

500g de carne moída 

70g de creme de cebola

6 fatias de queijo cheddar 

Demais ingredientes para a montagem:

2 cebolas médias cortadas em rodelas

3 bananas médias

Maionese, ketchup e mostarda a gosto

Manteiga e curry

Modo de preparo:

Misture a carne, e o creme de cebola até dar liga.

Faça 6 bolinhas de carne, e abra elas em uma superfície lisa, coloque duas fatias de queijo, sobre 3 círculos de carne e cubra com as outras 3 deixando no queijo de recheio. Cuide para que não fique muito grosso o hambúrguer, pois não cozinhará dentro. Cozinhe-o numa frigideira antiaderente ou grelha.

Refogue a cebola com manteiga, e reserve.

Numa frigideira anti-aderente, doure as bananas cortadas longitudinalmente, com uma pitada de cury.

Besunte o pão com maionese, ketchup ou mostarda á gosto. 

Em seguida coloque o hambúrguer, a cebola e a banana.

Se preferir coloque alface e tomate.

Esta receita serve 3 pessoas 

BOM APETITE!!

Um abraço do Gordo!!!

Donuts

Olá pessoal!!!

A receita de hoje é uma das delicias de infância. Quem assistia ou assiste Os Simpsons Aposto que já deve ter babado vendo o Homer comer as deliciosas rosquinhas ou Donuts. Pois bem, vou ensina-los a receita da massa desta delicia e algumas opções de cobertura.

Ingredientes

1 pacotinho ou tablete de fermento biológico

5 colheres de sopa rasas de açucar

1/2 colher de chá de sal

2 ovos

5 colheres de sopa de manteiga

1 xicara de leite

1 colher de chá de essência de baunilha

Farinha de trigo até dar o ponto

Modo de fazer

Numa vasilha grande misture o fermento, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga, os ovos e o leite em temperatura ambiente. O leite não deve estar gelado. Acrescente a essência de baunilha e a farinha aos poucos. Para dar ponto são mais ou menos 4 xícaras de farinha. A massa deve ficar um pouco mais mole que a de pão mas não pode mais grudar na mão. Sove bem, e cubra com uma toalha ou plástico e deixe descansando por 1 hora. Corte a massa ao meio e abra com a ajuda de um rolo. Cuide para não deixa-la muito grossa e nem muito fina. Mais ou menos 1cm de grossura. Com a ajuda de um copo e uma tampinha de garrafa faça rosquinhas. Deixe-as cobertas com um pano descansando por mais 30 min. Elas irão quase dobrar de tamanho. Aqueça o óleo e frite-as. Atenção o óleo deve estar bem quente, senão elas ficam cheias de gordura. deixe as secando em papel toalha. Uma opção ( a que eu fiz e que é mais facil) é passa-la no açúcar e canela. outra opção é fazer massa de negrinho mais mole e cobrir os donuts. a terceira é fazer uma calda com 1 xícara de açúcar e meia de agua. Leve ao fogo até que o açúcar derreta em seguida bata com a batedeira. Ela vai ficar esbranquiçada.  Se quiser pode colorir com corante. Bom apetite!!!

Um abraço do Gordo!!!

Obrigado!!

Pessoal

Gostaria de agradecer a todos que acessam o blog. Espero que as dicas e receitas estejam ajudandoa todos. Não tenho visto retorno de vocês e gostaria de saber se estão gostando das postagens e se tem alguma sugestão. Espero que o numero de visualizações continue crescendo e que todos estejam gostando do blog.

 

Muito Obrigado e em especial aos meus seguidores, aos que ainda não me seguem muito obrigado e espero que me sigam, em breve estarei com uma pagina no Facebook.

 

Um abraço do Gordo!!!

Rabanada

Olá pessoal!

A receita de hoje é um clássico das festas natalinas. Uma receita muito simples e deliciosa, mas ensinarei um jeito mais saudável de fazer e tão gostoso quanto o tradicional.

Ingredientes

Pão francês amanhecido

2 ovos

2 colheres de açúcar

4gotas de essência de baunilha

50ml de leite

Açúcar e canela para polvilhar

Modo de fazer

Corte os pães em fatias, mais ou menos um dedo de espessura. Pode ser feito com outros tipos de pães. Num prato fundo bata levemente os ovos, o leite, o açúcar e a essência de baunilha. Se não encontrar a essência de baunilha pode usar o açúcar de baunilha. Aqueça uma frigideira antiaderente, se quiser pode fazer do modo tradicional e frita-los em óleo, mas assim fica mais saudável e muito gostoso. Encharque bem os pães com os ovos e os coloque na frigideira bem quente. Doure bem dos dois lados. Retire e polvilhe açúcar e canela. Sirva ainda quente com um café. Bom apetite!!!

 

Um abraço do Gordo!!!

Quiche

Olá pessoal!!!

Hoje vou deixar um prato tipico da culinária francesa. Uma receita fácil e que pode ter o recheio da preferencia de cada um. Vou deixar uma sugestão de recheio simples e barato.

Ingredientes

Massa

1 1/2 xícara de farinha de trigo

100gr de manteiga ou margarina

1 colher de cha de sal

1 gema

3 colheres de sopa de leite gelado

Sugestão de recheio

250gr de calabresa em cubinhos

4 ovos

1 caixinha de creme de leite

300gr de queijo prato em cubinhos

Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de Fazer

Em uma vasilha misture a farinha de trigo, a manteiga, a gema, o leite e o sal. Amasse até que a massa desgrude das mãos. Se ficar muito mole, um pouco mais de farinha e se ficar muito seca um pouco mais de leite. A massa deve ficar firme e bem lisinha. Abra a massa numa assadeira redonda, de preferencia com o fundo removível, apertando bem dos lados até a borda, forrando o fundo e as laterais da forma. Com um garfo fure a massa e leve para assar, em forno pré-aquecido a 180°C por 20 min.

Enquanto a massa assa vamos ao recheio. Misture em uma vasilha os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Bata bem. Retire a massa do forno e espalhe o queijo e a calabresa picada. Despeje os ovos e leve ao forno por mais 40 min ou até que o recheio esteja cozido. A base do recheio é o creme feito com os ovos e o creme de leite, os demais ingredientes fica a escolha de cada um. Pode ser feita de 4 queijos, tomate seco e rúcula, legumes, cogumelos, bacon, etc. Bom apetite!

Um abraço do Gordo!!!